Les Entrées ...

L'oeuf nuage au Parmesan, dés de magret séché & mouillettes grillées

Bruschetta aux Courgettes grillées aux herbes

Brioche perdue au Foie Gras

Gaspacho de Betterave & toast grillé

Salade fraicheur, Pastèque, Féta, Olives noires & Menthe

Dame Tomate & Miss Mozza

Ardoise de Charcuterie

Les Plats ...

Parmentier de Poulet rôti au thym

Entrecôte grillée, & frites maison, Fleur de Sel & Poivre au moulin

Véritable Cassoulet de Castelnaudary

Fleurs de Courgettes farcies au fromage frais

Le Burger du Lauragais (Steak haché, jambon fumé & tome du Lauragais)

Cassole de Moules à la Persillade & frites maison

Steak haché, oeuf fermier à cheval & compotée d'échalottes au Romarin

Les Tapas ...

Patatas Bravas & Mayolï Maison

Planche de Charcuterie

Chorizo grillé

Tapenade maison & croûtons grillés

Rillettes de Sardines Maison

Planche Fromages & Charcuterie

Trio de tartinables & croûtons grillés

Frites Maison & persillade

Petit Pastourie au four & chips de jambon fumé

Stick de Mozzarella Maison

Les Desserts ...

Moelleux au Chocolat

Brioche perdue gourmande au Caramel au beurre Salé

Mojitos en Tiramisu

Crème Catalane

Soupe de Melon

Café ou Thé gourmands

Salade de Fraises, citron & Menthe fraiche

Le Garriguet (gâteau ancien typique du Lauragais) & sa mousse au Muscat de Rivesalt

Les glaces : 2 boules au choix & chantilly maison

Les Glaces gourmandes : Chocolat Liégeois, Colonel, Choco Menthe

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