La Guinguette du Canal
Merci pour cette belle saison.
Le week-end dernier, nous avons servi nos derniers plats de l’année. Avant d’hiverner la guinguette, on voulait vous dire merci.
Merci à toute notre équipe, en cuisine et en salle ! Pour les services qui s’enchaînent, les journées de chaleur, les fameux coups de feu et le sourire gardé jusqu’au bout. Rien de tout ça n’existe sans vous.
Merci à vous, nos clients. Les habitués qui reviennent chaque année, les familles, les copains, et ceux qui nous ont découverts cet été. Nous avons partagé avec chacun d’entre vous des petites tranches de vie qui nous tiennent à cœur ! Vous avez fait de la Guinguette ce qu’elle est.
Merci à vous, nos fournisseurs locaux, vous nous permettez de servir encore et toujours des mets de qualité, c’est aussi un réel plaisir de travailler avec vous en toute confiance : L'Audoise des viandes · La cave du Canal · La Crémerie et Glaces Félicie · La Brasserie Fute-Fûte · La Maraîchère Soyer 1 graine · La boulangerie A&J Parce que c'est toi · La Maison Escudier · La belle Aude · Le supermarché Utile de Labastide !
On se retrouve au printemps, avec beaucoup d’envie ! Nous avons déjà hâte de vous retrouver !
D’ici là, prenez soin de vous.
Mélissa & Jérôme
Dans un cadre paisible et champêtre, au bord du célèbre Canal du Midi. Le soleil est haut dans le ciel, réchauffant doucement l'air et faisant briller l'eau calme du canal. Des arbres verts et feuillus bordent les rives, offrant un abri agréable et frais aux promeneurs et aux cyclistes qui se frayent un chemin le long du chemin de halage.
Nous avons choisi de donner une seconde vie à la Maison Eclusière de la Méditerranée à Mas Saintes Puelles; En quelques semaines et quelques travaux (venez suivre nos aventures sur les réseaux ;), nous allons vous offrir dès le 1er juillet une guinguette dans les règles de l'art : "un lieu festif et populaire qui fait office de bistrot, de restaurant et de salle de bal pour s'amuser et rencontrer d'autres personnes".
Nous privilégions les circuits courts et les partenariats avec des acteurs du développement local et durable. Nous travaillons avec des producteurs locaux et nos commerçants de proximité. Nous vous proposons une cuisine maison, simple & gourmande à base de produits frais & de saison.
06 51 00 02 74
43.330471, 1.861407